Цукрова кукурудза – цінний делікатесний продукт. За поживними і смаковими якостями, а також за вмістом повного комплексу вітамінів і мінералів, кукурудза цукрова займає одне з перших місць серед овочевих культур. Її качани вживають у вареному, консервованому, замороженому та сушеному вигляді. 

У зернах цукрової кукурудзи  міститься велика кількість вітамінів групи B, особливо багато вітаміну В1, що позитивно впливає на роботу нервової системи. Також в ній містяться вуглеводи, які забезпечують організм енергією, не викликаючи жирових відкладень. Включення кукурудзи в щоденний раціон зменшує ризик захворювань серця і захищає від раку.