Натура: 770 г/л мінімум
Вологість: 14,00% максимум
Білок: 12,50% мінімум
Число падіння: 250 мінімум
Клейковина: 23.0% мінімум
Зернова домішка: 8,00% максимум
Сажкове зерно (візуально): 8,0% максимум
Сміттєва домішка: 2,00% максимум
ІДК:97максимум
Зерна, пошкоджені клопом-черепашкою: 2,00% максимум
Всі інші показники якості згідно ДСТУ 3768:2019